Универсальных рецептов не существует

Все мы знаем – из многолетнего личного опыта, за который мы насмотрелись на тысячи диетических программ, фитнес-лихорадок, книг и экспертов – что не существует универсальной диеты или программы упражнений, которая помогает всем. Диета Аткинса, средиземноморская диета, палеодиета, Whole30, веганство, сыроедение, кроссфит, TRX, гимнастика Барра, пилатес – и это лишь очень малая часть списка. Любая диета поможет, если вы просто хотите похудеть. Любая программа упражнений тоже первое время будет помогать, если вы будете придерживаться ее достаточно долго. Но если вы хотите построить близкие отношения с вашим телом, понять, что ему нужно и что оно хочет, что ему нравится (что делает вас энергичными и довольными) и что не нравится (на что оно реагирует негативно), то я дам вам несколько советов. Читайте дальше, если:

• Вы хотите обрести внутреннее доверие, которое поддержит и укажет путь;

• Вы хотите лучше узнать себя, чтобы каждый день не заморачиваться излишне на тему «что поесть»;

• Вы хотите внести движение в повседневную жизнь таким образом, чтобы быть энергичными, сильными и контролировать ситуацию.

• Вы хотите обрести покой и мир без стресса, чтобы хорошо спать и просыпаться отдохнувшими;

• Вы хотите научиться слушать тело, когда оно к вам обращается.

Кто бы со мной нянчился

По личному опыту и по опыту общения с экспертами в разных сферах интегрированной медицины (эти врачи работают со здоровыми людьми сразу полностью, не дожидаясь болезней) и другими специалистами и экспертами по связи тела и разума – специалистами по питанию, медиками, аюрведическими целителями и авторами типа Дипак Чопры, Майка Сингера и Тины Виндум – я пришла к выводу, что, в полном соответствии с пословицей «Только вся деревня может воспитать ребенка», вам необходимо несколько разных точек зрения, чтобы понять ваше тело и создать связь между телом и разумом, жизненно необходимую для здоровья. Я сама собрала информацию из всех этих разнообразных источников. Я перепробовала много разных подходов к сохранению здоровья и нашла те, которые лучше всего подходят мне. На самом деле, поскольку все мы разные, то, что подходит лично вам, можно найти лишь методом проб и ошибок.

Аюрведа, например, объединяет в себе современную западную медицину и дополнительные методики – траволечение, йогу, технику избавления от стресса – чтобы постараться вылечить человека целиком. (Сторонники аюрведы используют термин дополнительные методики, чтобы подчеркнуть, что они должны использоваться вместе с традиционной медициной, а не вместо нее.) Аюрведа учит думать о всей личности в целом, утверждает, что все грани жизни влияют на здоровье. По учению Аюрведы, молекулы отрицательных и вредных эмоций – гнева, страха, печали, зависти… – липофильные, то есть прячутся и поселяются в наших жировых клетках, вызывая физические и эмоциональные нарушения в течение многих лет. Сжигая место их обитания, мы избавляемся и от старых шаблонов поведения, которые лучше не повторять. Аюрведа работает не по принципу «один способ для всех». Ее программы заточены под уникальную пракрути (аюрведическую конституцию) каждого человека, учитывая индивидуальные потребности в пище, физических нагрузках, общении и эмоциональной подпитке. Иными словами, наш образ жизни влияет на все аспекты нашего тела. Именно поэтому аюрведическое питание, которое подчеркивает, что полезная еда – щелочная, а не кислая, так хорошо подошло для меня.

От специалистов по питанию я узнала основную информацию по потребностям наших тел в постных белках, хороших жирах (не плохих, вроде трансжиров), углеводах (опять-таки хороших, а не сильно переработанных или слишком крахмалистых), пищевых волокнах и замечательных антиоксидантах, которые мы получаем только из овощей и фруктов. Я поняла, почему нужно исключить из рациона переработанную еду и снизить потребление сахара до одной чайной ложки в день, чтобы не создать похожее на наркоманию привыкание к сладостям. Я узнала, почему многие из нас не могут потреблять в пищу глютен и молочные продукты. Кроме того, я узнала, как сделать рацион более щелочным и менее кислотным. Диеты с высоким содержанием кислот приводят к самым разным нехорошим последствиям, от набора веса и остеопороза до синдрома раздраженного кишечника (СРК) и болезни Крона. С тех пор, как я стала питаться более щелочной едой, моя кожа стала чище, а я сама чувствую себя энергичной и легкой на подъем (Подробнее об этих идеях вы прочитаете в главе 4). С помощью этой информации я разработала для себя стиль жизни, подходящий именно мне, и делюсь им, чтобы вам не пришлось заниматься теми же исследованиями самим – я уже сделала это за вас.

Такой же глубокий подход я избрала и для физических упражнений. Мой совет в этой области, как вы уже, наверное, догадались, – пробуйте все! Я двигаюсь множеством разных способов, в разных местах, в разное время дня, разное количество времени. Я стараюсь сделать физические нагрузки естественной частью своей жизни – по крайней мере, настолько естественной, насколько получится. То же самое касается медитации и осознанности. Как и в случае со здоровым питанием, зарядкой и медитацией, вы узнаете, что делаю я, но, опять-таки, ваша задача – перепробовать много разных вещей, найти, что вам нравится, и решить, что доставляет удовольствие именно вам.

Ваше тело умно

Для меня чтение сигналов тела и осознание его естественного интеллекта – ключ к тому, чтобы оставаться стройной, подтянутой и здоровой.

Если вы хотите сбросить вес и сохранять его на том же уровне без лишений или какого-нибудь безумного режима питания, то подключение к телу поможет вам в определенной степени контролировать голод и избавиться от вредных привычек и стремления к крайностям – как в отношении еды, так и в физических нагрузках.

А это приводит нас к следующей мысли. По-настоящему установив связь с собой, поняв, кто вы и в какой форме находитесь, вы откажетесь от идеи совершенства и крайностей. С этой точки зрения все мы можем быть счастливы – просто потому, что мы такие, какие есть. Внезапно, вместо того чтобы биться в непрошибаемую стену, мы даем нашим телам то, что им требуется от природы, чтобы оставаться сосредоточенными, сильными и подвижными. Нам не приходится заставлять себя питаться или тренироваться определенным образом. Мы работаем вместе с телом, а не против него. Поверьте: ваше тело достаточно умно, чтобы знать, что ему нужно и что не нужно.

Если я думаю о своем теле с такой точки зрения, то не паникую, набрав 5 килограммов (или 30 килограммов, как когда была беременна Райдером!). Потому что даже если мне грустно, я знаю, что нужно делать, чтобы вернуться к норме. Подобные отношения с собой не только помогают не потерять почву под ногами, несмотря на очень занятую карьеру, которую приходится совмещать с воспитанием двоих сыновей, но и позволяют установить намного более доверительные отношения с телом. Я намного спокойнее себя чувствую, не заморачиваясь на тему «что есть, сколько есть, когда и какую именно зарядку делать».

Еще недавно я пыталась взять тело под контроль, загоняя его в состояние, которое очень трудно назвать хорошим и здоровым. Я тренировалась до изнеможения. Еще я ела сырую, суперздоровую пищу, загоняя гормоны стресса куда-то в стратосферу, потому что раздумывала над каждым откушенным кусочком. Иными словами, если я набирала вес, то слишком старалась это компенсировать и настолько истязала себя режимом, что либо не теряла вес, либо и вовсе дальше набирала. Затем я впадала в другую крайность и вообще бросала тренировки. Например, я на два года бросила танцы, хотя мне очень они нравились. Когда я снова начала танцевать, я спросила себя: «И почему я этого не делала? Я же это обожаю!»